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2006.11.01

スクラップ

今日はスクラップについて。

品物を作る上で必ずでるのがスクラップ。


魚料理で言えば、頭と骨と尻尾。
肉料理で言えば、頭と骨と尻尾。・・・・・同じか。

つまり食べることの出来ない（品物にすることが出来ない）材料です。
これはスクラップ工場で撮った写真です。
手前右のほうが、当社で捨てさせて頂いたステンレスです。

材料の値段が上がっているので捨てるのが勿体無いですが
置ける場所が限られているので仕方ないです。

このスクラップを自分で簡単に再生出来れば最高ですねぇ。

材料の調達費用が減り、品物の金額を下げることが出来て
お客様大喜び！

・・・・・・・・と、成る訳です。